Notre élevage

À propos

Aubry-Galloway est un élevage de bovins se situant aux Emibois, au centre des Franches-Montagnes. Notre cheptel compte pour l'instant 40 têtes de race Galloway ainsi qu'une trentaine de vaches laitières.

 

Services

Nous vendons de la viande issue de notre élevage, ainsi que du lait cru, crème et beurre. Pour l'instant, veuillez passer commande en cliquant sur contact et nous indiquer vos souhaits.


Ce que nous aimons


Ce que nous apprécions le plus est le respect de l'animal et l'élevage extensif. Le but de ce système d'élevage est de laisser le temps nécessaire aux animaux pour qu'ils grandissent dans les meilleures conditions et se mettent en viande naturellement. Ce processus demande environ 2 ans pour les Galloways contre 10 à 12 mois pour une autre race. L'avantage est que le goût est bien plus prononcé.